Ons verhaal
TINGA begon eigenlijk gewoon bij ons thuis.
Na een periode van veel reizen begon Stefan zelf kombucha te maken. Niet met het idee om er een bedrijf van te maken, maar omdat we het zelf graag dronken en nieuwsgierig waren naar hoe je zoiets eigenlijk maakt. Met een SCOBY van familie en een kleine pot in de keuken begonnen de eerste brouwsels.
Alleen bleef het daar niet lang bij.
Er werd geëxperimenteerd met thee, verhoudingen, fermentatietijden en smaken,
totdat er langzaam een kombucha ontstond die precies werd zoals we hem zelf graag drinken.
Fris, licht sprankelend en met de smaak van zwarte thee nog duidelijk aanwezig.
Niet overdreven zoet, maar gewoon een drankje waar je echt iedere dag naar uitkijkt.
Dat is nog steeds het uitgangspunt van TINGA.
We gebruiken alleen echte ingrediënten, dus geen aroma’s of kunstmatige kleur-, geur- of smaakstoffen. Als een smaak van gember komt, dan gebruiken we gember. Als er munt in zit, dan komt die smaak ook echt van munt.
We kiezen waar mogelijk biologisch en werken steeds vaker samen met lokale telers en initiatieven als daar ingrediënten te vinden zijn die bij TINGA passen.
Voor ons heeft dat vooral met eerlijkheid te maken. We willen altijd kunnen uitleggen wat er in een fles zit, waar het vandaan komt en waarom we bepaalde keuzes maken.
Geen mooier verhaal vertellen dan het product zelf.
In een wereld die steeds sneller gaat, kiezen wij voor vertraging.    Niet harder.   Niet meer.   Maar bewuster.    TINGA is geen frisdrank.   Geen hype.   Geen gezondheidsclaim.    Het is een moment.   Een korte pauze.   Een ademhaling tussen afspraken.    Een alternatief voor automatisch gedrag.    Gefermenteerd met tijd.   Gebrouwen met aandacht.   Gemaakt om ruimte te creëren.    Voor jezelf.   Voor gesprek.   Voor stilte.    Dat is een TINGA Moment.   Â
Inmiddels wordt TINGA gebrouwen vanuit onze brouwerij bij Natuurpoort de Peel, midden in de Deurnese Peel. Stefan werkt dagelijks aan de kombucha en aan het verder bouwen van het bedrijf. Femke heeft haar eigen fotografiebedrijf, maar is vanaf het begin zijn steun en toeverlaat, denkt creatief en commercieel mee, legt connecties en is misschien wel de grootste TINGA-fan van allemaal.
We willen TINGA de komende jaren flink laten groeien. Professioneler, groter en op steeds meer plekken verkrijgbaar. Maar zonder onderweg onze waarden uit het oog te verliezen.
De basis moet hetzelfde blijven: een product dat we zelf graag drinken, gemaakt van pure ingrediënten en waar we open en eerlijk over kunnen zijn.
En als andere mensen daar net zo enthousiast van worden als wij,
dan weten we dat we op de goede weg zijn.
